ニュージーランドの国民食、マーマイトを知っていますか？
ニュージーランドに旅行に行ったらぜひ試してほしい国民食、マーマイトをご紹介します。
ニュージーランドの国民食マーマイト
マーマイトは、ニュージーランドの家庭で広く食べられている発酵食品。
黒くてとろっとしており、見た目で例えるなら佃煮海苔のような感じです。
しかし日本人の口にその味は合わず、思わず「まずい！」と言ってしまう人も多くいます。
私も初めてマーマイトを食べた時は、その独特の香りと酸味にフリーズしました^^;
マーマイトはイギリス系の国で国民食として浸透しており、スーパーマーケットでは豊富な種類が取り揃えられています。
ニュージーランドのお隣オーストラリアでは、ベジマイトという名前で、ほとんど同じ成分からできたものが売られていますよ。
ニュージーランドの国民食マーマイトの食べ方
家庭では、煮込み料理の隠し味として加えられたり、スプーンですくってそのまま食べたりされています。
また、ジャムの代わりにトーストに塗るという食べ方も人気。
スプーンですくってそのまま食べるという食べ方は上級者向けなので、マーマイトを食べ慣れていない日本人にはあまりおすすめできません。
初めて食べる時はまず、スプーンの先に少量置いて味見をしてみてください。
そこで日本人におすすめなのは、バターと一緒にトーストにのせる食べ方。
バターを多めにのばして、そこにマーマイトを薄くのばします。
バターのまろやかさが加わるので、マーマイトの独特の香りが抑えられ、美味しく食べることができます。
ちなみに私は、バターとマーマイトの割合を５：１くらいで塗るようにしていますが、これでもマーマイトの主張はしっかりと感じられるので、元々の味が強さがうかがえます。
そしてもうひとつ、チーズと一緒にトーストにのせるのも美味しくておすすめです。
まずはマーマイトをトーストに薄くのばし、その上に溶けるチーズをトッピングしたらオーブンへ。
バターを塗った時と同様に、チーズのまろやかさが加わるので、こちらも食べやすさが増します。
おすすめの食べ方がどちらもトーストに塗る方法になってしまったので、レパートリー少なっ！と思われるかもしれませんが、ぜひ試してみてください。
ニュージーランドの国民食マーマイトがお菓子になった？
マーマイトが苦手、マーマイトを試してみたいけどやっぱりちょっと・・・という人に朗報。
ニュージーランドではマーマイト風味のお菓子が売られているんですが、これがなんと意外にも美味しいのです！
マーマイトの味を知っている私は初めなかなか手を出せずにいたのですが、やっぱりどんな味なのか気になるんですよね。
そこで食べてみたのがBAGEL BITES MARMITEというお菓子。
塩の効いたカリッカリのスナックです。
名前にベーグルとあるのでベーグルをスライスしてるのかな？と思うのですが、見た目にベーグルらしさがないのでちょっと曖昧です。
食べてみると「これ、どこにマーマイトの要素があるの？」といった感じで、マーマイト独特の香りもなくすごく美味しい。
パッケージにある「MARMITE」の文字にだまされますが、マーマイト本来の味とは別物です。
そしてもうひとつ、SHAPES VEGEMITEというお菓子。
ベジマイトの名がついていますが、マーマイトと同じと思ってもらえば大丈夫です。
こちらも塩系スナックですごく美味しい。
一度食べ始めると手が止まらなくなるようなスナックってあると思うんですが、このふたつはまさにそんな感じです。
マーマイトは苦手だけど、ポテチのような塩系スナックは好き！という人にぜひ試してほしいです。
ニュージーランドのお土産にはマーマイト製品を
ニュージーランドに行った際は、お土産にマーマイト製品を選んでみてはいかがでしょうか。
マーマイトを買っても食べることはなさそうという方には、マーマイト風味のお菓子を全力でおすすめします！
私はこのお菓子をすっかり気に入って、お土産として大量に買いましたが、マーマイトのことを知らない日本の友人や家族にも大好評でした。
お菓子はもちろんNZ MADEなので日本では購入できません。
これからニュージーランドへ行く予定がある方は、マーマイト風味のお菓子を「喜ばれるニュージーランドのお土産」としてお土産リストに入れてみてください。
そして、通常のマーマイト（発酵食品の方）に興味がある方はこちらもぜひお試しください！
こちらはアマゾンに取り扱いがあるので、日本からでも購入可能ですよ^^
食べたら意外にハマるかもしれません♪